5. April, 2010
Fett ist nicht gleich Fett
Auch heute noch sind viele Menschen der Meinung, dass uns das Fett Dickwerden lässt. In gewisser Hinsicht stimmt das auch. Doch das ist nicht die ganze Wahrheit. Es hängt davon ab, welche Fette ich täglich verzehre. Ich unterscheide sie in Gute und Schlechte. Die Guten sind die, die in natürlichen Lebensmitteln vorkommen wie Fisch zum Beispiel. Die Schlechten sind die, die in Fertigprodukten vorkommen wie in Schokolade zum Beispiel.
Und das ist ein Zwiespalt! Viele wollen es nicht einsehen oder nicht auf solche Dinge wie Schokolade und dergleichen verzichten. Doch lasse ich diese Dinge wegfallen und ernähre mich von natürlichen Lebensmitteln, wird es mir auf lange Sicht gesehen viel besser gehen als zuvor.
Fett ist nicht gleich Fett! Fettweg in 14 Tagen mit David Kirsch
Ich weiß! Sie sagen jetzt das kann doch jeder sagen. Auch ich hatte anfangs meine Probleme damit, mich von den verführerischen Leckereien loszureißen und sie von meinem Speiseplan zu streichen. Anfangs fiel es mir selbst sehr schwer. Doch haben Sie die erste Hürde überwunden – nämlich die erste Woche Ihrer Ernährungsumstellung, dann sind Sie schon einen Schritt weiter und Sie werden Veränderungen bemerken.
Außerdem ist Fett unser Energielieferant und für das Spalten der Vitamine verantwortlich. Natürlich heißt das jetzt nicht, dass ich mich nur von Fettigem ernähren soll. Nein, auf die Kombination kommt es an. Und hier bringen wir uns selbst in Schwierigkeiten. Weil wir unkontrolliert essen. Nur wir wollen das nicht so gern Einsehen und suchen immer die Schuld bei anderen.
Uns fehlt die Einstellung dazu. Wir wollen kurzfristig etwas ändern aber für immer nicht. Nur leider gibt es dafür keine Alternativen. Entweder bin ich bereit, meine Lebensweise zu ändern oder ich lass alles, wie es ist. Ich kann Ihnen nur erzählen, wie ich es geschafft habe. Umsetzen müssen Sie es schon selbst.
Aber Sie stehen nicht allein mit dem Problem dar und aus diesem Grund haben ich den Treffpunkt ins Leben gerufen. Er soll Sie dabei unterstützen die Umstellung der Ernährungsweise aus einer anderen Sicht zu sehen und nicht als lästig zu empfinden.
